DAS Nährstofflexikon!

In diesem Nährstofflexikon geht es um – du errätst es kaum – Nährstoffe! Lebensmittel! Nahrung!

Um bei all den Empfehlungen, dem Wirrwarr aus Studien und den wilden Meinungen, einen schnellen Überblick über interessante Nährstoffe, Lebensmittel und Pflanzenextrakte zu erhalten.

Von Vitamin A als Retinol und Ashwagandha, über die B-Vitamine und Beta-Carotin, allen Makronährstoffen, bis hin Safran-Extrakt und zum Mineralstoff Zink und vielen weiteren, findest du hier praktisches Wissen aus der Biochemie und aktuellen wissenschaftlichen Daten.

Und ja, wir wissen selbst, dass es unzählige Studien gibt und man mit Einzelstudien nahezu alles belegen kann. Daher haben wir dir für jeden Nährstoff, zahlreiche Studien, in einfacher Weise zusammengefasst und natürlich auch die derzeit offiziellen Empfehlungen, Höchstdosierungen und Wirkweisen (Pathways / Wirkmechanismen) zu den einzelnen Nährstoffen hinzugefügt. Auch wenn es am Ende meist heißt, dass wir noch nicht alles wissen und wir weitere Studien (vor allem am Menschen) benötigen, hoffen wir, dass du durch dieses Nährstofflexikon etwas besser verstehen lernst, wozu die einzelnen Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Sonstige sinnvoll sein können.

Denn: „Nahrung ist Medizin und die beste Nahrung, ist die beste Medizin!“

… dieses Zitat stammt von Hippokrates von Kos, dem Vater der (modernen) Medizin.

Viel Spaß beim Lesen!
Dein Götterspeise Team