Vitamin E (Tocopherole)

Vitamin E ist eine Sammelbezeichnung unterschiedlicher ähnlicher Verbindungen, zu denen die Tocopherole und Tocotrienole gehören – oft wird als wichtigste Vitamin E Form das RRR-alpha-Tocopherol, auch d-alpha-Tocopherol, genannt, wobei auch andere Formen, wie das gamma-Tocopherol, teils gleiche oder stärkere Wirkungen auf die unterschiedlichen Prozesse haben. Als wichtigstes fettlösliches Antioxidans, welches in nahezu jeder Zellmembran vertreten ist, schützt Vitamin E u.a. ungesättigte Fettsäuren, LDL-Cholesterine, Hormone, Vitamine, Blutzellen, Enzyme, unsere DNA und die Zellmembran vor oxidativer Schädigung – ebenso fängt es Peroxynitrit (Nitro-Stress) ab und aktiviert die Superoxid-Dismutase (SOD). Es wirkt der Blutgerinnsel Bildung entgegen, fördert im Team mit Selen die Antikörpersynthese und reduziert mit Vitamin C die Bildung krebserregender Nitrosamine im Magen-Darm-System. Vitamin E, C, das Coenzym Q10, zusammen mit Zink und Selen stellen wichtige Schlüsselstoffe für unser gesamtes Redox-System (antioxidatives System) dar! Außerdem steigert Vitamine E die Immunfunktion und zeigt in Experimenten signifikante antikanzerogene und Gehirn-schützende Eigenschaften.

Vitamin E in Lebensmitteln

Brauche ich Vitamin E?

Laut nationaler Verzehrs Studie 2 erreicht in etwa die Hälfte der Bevölkerung die empfohlene Vitamin E-Zufuhr nicht. Trotzdem treten, zumindest offiziell, bis jetzt äußerst selten Mangelerscheinungen auf. Die Vitamin E-Aufnahme ist auch abhängig von ausreichend Verdauungsenzymen und mehrfach ungesättigte Fettsäuren können die Aufnahmefähigkeit verbessern. Ein erhöhter Bedarf besteht bei der Einnahme verschiedener Medikamente, bei diversen Erkrankungen, u.a. MS (Multipler Sklerose), Parkinson, Diabetes und Atherosklerose, bei vermehrter Zufuhr mehrfach ungesättigter Fettsäuren (Oxidationsgefahr), wenn ein Vitamin C oder Selenmangel besteht, bei oxidativem Stress, Frühgeburt und Verdauungsinsuffizienzen.

Ein Mangel zeigt sich u.a. in neurologischen Störungen, erhöhte Lipidperoxidation, Infektanfälligkeit, Alterspigmente, Hämolytische Anämien, Schilddrüsenstörungen und Infertilität.

Eine ausreichende Aufnahme von Vitamin E kann beispielsweise Entzündungsmarker wie den CRP senken und sich präventiv auf Krankheitsbilder auswirken, welche auf erhöhte Spiegel an oxidativem Stress basieren (Costa Lemos da Silva et al. 2024, Asbaghi et al. 2020). Bezüglich der Prävention von Herzkreislauferkrankungen durch Vitamin E ist die Datenlage seit fast 2 Jahrzehnten sehr heterogen, allerdings scheinen natürliche gemischte Tocopherole, wie sie auch in der Nahrung vorkommen, positive Effekte hinsichtlich diesen Krankheitsbildern zu haben (Kumar et al. 2023). Zumindest darf man vermutlich festhalten: Vitamin E ist wichtig und ein Mangel sollte vermieden werden!

EFSA Health Claims für Vitamin E:

• Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Zufuhrempfehlung Vitamin E

Die DGE empfiehlt Erwachsenen eine Zufuhr von 12-14 mg. Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Bedarf und sollten 13 bis 17 mg aufnehmen.

In der orthomolekularen Therapie werden Dosierungen zwischen 20 und 500mg eingesetzt – wirklich wissenschaftliche Belege für dieses Vorgehen sind schwer zu finden und die sichere tägliche Höchstmenge liegt bei etwa 300mg.

Oft findest du auch die Maßeinheit I.E. (internationale Einheiten) – dabei entsprechen 1mg Vitamin E = 1,49 I.E.

Nebenwirkungen Vitamin E

Nebenwirkungen sind selten und nur bei langfristiger hoher Dosierung zu erwarten. Dann kann es unter Umständen zu Übelkeit und Erbrechen kommen, Reduktion der Schilddrüsenhormone, Verdauungsbeschwerden, erhöhte Kreatinin-Werte, eine verlängerte Blutungszeit und eine verstärkte Insulinwirkung.

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