Quercetin

Was ist Quercetin?

Quercetin gehört zu den Polyphenolen und kommt in der Natur primär als gelber Pflanzenstoff vor. Viel Quercetin findet sich in Gingko biloba, grünem Tee, Trauben, Kirschen, Zwiebeln und speziell in der Fruchtschale von Früchten. Der Quercetingehalt kann aber von Pflanze zu Pflanze und sogar je nach Pflanzenteil variieren.

Quercetin in Lebensmitteln

Wirkungen

Quercetin im Sport:

Studien zeigen, dass sich Quercetin positiv auf die VO2max auswirken könnte, außerdem könnte es die Ermüdungszeit unter Belastung verringern. Eine Placebo-kontrollierte Studie an Amateur-Triathleten lieferte Hinweise, dass eine Quercetin-Gabe von zweimal täglich 250mg eine Verbesserung der physischen Widerstandskraft in Hinblick auf Leistungsdauer, Erholung und Muskelbeschwerden fördern könnte.

Quercetin bei Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen:

Quercetin zeigt eine Reihe an positiven Wirkungen, unter anderem scheint es antihyperglykämische Wirkungen zu haben, die hilfreich in der Behandlung von Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen sein könnten. Quercetin senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die Glukosetoleranz und die Funktion der ß-Zellen der Bauchspeicheldrüse, zumindest in Tierstudien konnten diese positiven Effekte festgestellt werden. Da die Forschung mit Quercetin aber noch relativ jung ist, benötigt es noch weitere wissenschaftliche Humanstudien um Dosierungen und Anwendung vollständig zu verstehen.

Als Bioflavonoid zeigt Quercetin auch antientzündliche, schmerzlindernde und antioxidative Wirkungen. Bis jetzt bewies sich der Pflanzenstoff aber primär in In Vitro-Studien, sowie in Tiermodellen.

Die Kombination mit Bromelain scheint die entzündungshemmende Wirkung von Quercetin unterstützen zu können.

Positive Effekte auf die Darmbarriere, wurden in Tierstudien und in Zellkulturen nachgewiesen.

Das klingt alles vielversprechend, muss aber alles noch in Interventionsstudien am Menschen genauer unter die Lupe genommen werden!

Nebenwirkungen

Bis jetzt sind keine Nebenwirkungen bekannt, unsicher ist aber wie sich die Einnahme von hochdosiertem synthetischen Quercetin auf den Menschen auswirken könnte.

Manchmal kann es bei hohen Dosierungen von über 1000mg pro Tag über Probleme mit den Nieren, Magendarm-Beschwerden, Kopfschmerzen und Schwindel, sowie Interaktionen mit Medikamenten kommen. Personen mit Erkrankungen und der Einnahme von Medikamenten, sollten vor Einnahme über Nahrungsergänzungsmittel, zuvor Rücksprache mit ihrem Ernährungsmediziner halten.

Zufuhrempfehlungen

Je nach Indikation reichen die Zufuhrempfehlungen von 25 bis 600 mg/d. Bis zu 1000mg wird generell bei gesunden Erwachsenen als sicher angesehen – bisherige klinische Studien mit solchen Dosierungen konnten keine gravierenden Nebenwirkungen zeigen.