Ichor KNOBI+ #mediterran

Herzkreislauferkrankungen sind DER führende Killer unserer Zeit, das bedeutet: Die meisten Menschen sterben heutzutage an einer Krankheit des Herzkreislauf- und Gefäßsystems.^2,3,4

Unser Gefäßsystem besteht grob gesagt aus Arterien und Venen – unser Herz sorgt dafür, dass unser Blut, somit auch Sauerstoff und Nährstoffe, sowie entsprechende Abbauprodukte des Stoffwechsels (CO2 z. B.), durch den Körper gepumpt wird. Je besser unsere Gefäße funktionieren und desto weniger „Ablagerungen“ sich dort befinden, desto besser. Das Endothel unserer Blutgefäße produziert beispielsweise das Stickstoffmonoxid (NO) über die eNOS (endotheliale Stickstoffmonoxid-Synthetase) um die Gefäße zu öffnen und zu entspannen. Adrenalin und Noradrenalin auf der anderen Seite – also Stress – erhöht wiederum den Widerstand der Gefäße, der Blutdruck steigt. Faktoren welche die Gefäßfunktion stören und Ablagerungen begünstigen können, sind hohe Werte an Entzündungsmediatoren („low grade inflammation“), hohe Blutzucker-, Blutfett- und Cholesterinspiegel und hohe Level an freien Radikalen, sowie AGE´s („verzuckerte Proteine“).^4,5,6,7,8,9 Daher gelten hohe Level an (sd)LDL-Cholesterin, Apolipoprotein B, Bluthochdruck, chronische niedrig gradige Entzündungen, metabolisches Syndrom mit hohen Cholesterin- und Blutfettwerten, sowie hohe Blutzuckerspiegeln und Übergewicht zu den Hauptrisikofaktoren für Herzkreislauf- und Gefäßerkrankungen – und meistens verschärfen sich die einzelnen Risikofaktoren auch noch gegenseitig.^4,5,6,7,8,9

Die Vermeidung von Übergewicht, niedrig gradigen Entzündungen und Stoffwechselproblemen sind also wichtige Stellschrauben, die meist vermeidbaren Risikofaktoren zu reduzieren. Viele Pflanzenstoffe wirken protektiv gegenüber einer Vielzahl an Risikofaktoren, ebenso hilft Fisch, Antioxidantien, ein gutes Stressmanagement und eine mediterrane – kalorienreduzierte – Ernährungsweise (derzeit beste Datenlage).^4,5,6,7,8,9 Zusammen mit regelmäßiger körperlicher Aktivität sind das wichtige Stellschrauben für eine gute Herz- und Gefäßgesundheit.

Wenn man Knoblauch an einen warmen und feuchten Raum für mehrere Wochen lagert, dann werden die weißen Knoblauch-Zehen langsam schwarz. Dieser gealterte (fermentierte) Knoblauch gilt nicht nur als kulinarische Köstlichkeit, sondern zeigt in klinischen Studien an Mensch-, Modell- und Tier, zahlreiche gesundheitspositive Wirkungen.^10-17 Bei diesem „Alterungsprozess“ wird z. B. Allicin abgebaut und es entstehen unter anderem S-Allyl-Cystein (SAC) und S-Allyl-Mercaptocysteine mit interessanten eigenen biologischen Wirkungen. Der Fermentationsprozess wandelt auch die Polyphenole und Flavonoide des Knoblauchs um und macht diese nicht nur stabiler, sondern auch besser bioverfügbar. In einer aktuellen Interventionsstudie an 51 Personen mit Übergewicht, führte „aged back garlic“-Extrakt im Vergleich mit einem Placebo, z. B. zu einer leichten Reduktion der LDL-Cholesterin-Level im Blut, sowie einer signifikanten Reduktion TNF-α and IL-6^10,11,12. Welchen langfristigen klinischen Nutzen der Einsatz von Knoblauch hat, kann man zum jetzigen Zeitpunkt allerdings noch nicht abschätzen.

Viele weitere Studien zeigen jedoch weitere positive Wirkungen unterschiedlicher Knoblauch-Extrakte auf die Reduktion der verschiedenen Risikofaktoren für Herzkreislauferkrankungen (Hyperlipidämie, Antioxidation, Blutdruck, Low Grade Inflammation, inflammatorische Zytokine, eNOS-Erhöhung) – selbst positive Effekte auf die Darmflora werden in Studien gezeigt.^14-17

Ein regelmäßiger Verzehr von Knoblauch hat also allen Anschein nach eher positive Effekte und könnte nicht nur Vampire fernhalten? Groß angelegte klinische Untersuchungen am Menschen, welche auch die genaue Effektstärke und die klinische Relevanz zeigen, folgen hoffentlich in den nächsten Jahren.

Olivenblatt-Extrakt wird aus, daher auch der Name, den Blättern des Olivenbaums hergestellt. Olivenöl wird aus dem Fruchtfleisch der Früchte des Olivenbaums, den Oliven, hergestellt. Für seine zahlreichen gesundheitlichen Wirkungen ist Olivenöl schon lange geschätzt – v.a. in der sehr gesunden mediterranen Küche scheint vor allem Olivenöl eine wichtige Rolle zu spielen.^18-22 Neben den einfach ungesättigten Fettsäuren und dem Vitamin E, scheinen Oleuropein und Hydroxytyrosol für die positiven Wirkungen des Olivenöls verantwortlich zu sein. U.a. zeigen Studien eine Reduktion von Fettsäure- und LDL-Oxidation durch Oleuropein, sowie anti-thrombotische, anti-atherogene, sowie antientzündliche Eigenschaften.^18-24

Olivenblatt-Extrakt mit seinem Oleuropein-Gehalt von 20% ist höher dosiert als das Öl oder die frischen Oliven. Große klinische Studien zum Olivenblatt-Extrakt fehlen leider noch – bisherige Studien zeigen allerdings ziemlich viele positive Wirkweisen auf unseren Stoffwechsel und die Gefäßfunktion, v.a. was Cholesterinspiegel und Blutdruck angeht.

Ichor? So wird in der Mythologie die Flüssigkeit bezeichnet, welche statt Blut durch die Gefäße der Götter floss. Wir fanden den Namen ganz passend! #bleibgeschmeidig

¹Health Claims der EFSA im Bezug zu Vitamin C und B1: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäßen bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Vitamin B1 trägt zu einer normalen Herzfunktion bei.

²Mc Namara K, Alzubaidi H, Jackson JK. Cardiovascular disease as a leading cause of death: how are pharmacists getting involved? Integr Pharm Res Pract. 2019 Feb 4;8:1-11. doi: 10.2147/IPRP.S133088. PMID: 30788283; PMCID: PMC6366352.

³Roth GA, Mensah GA, Johnson CO, Addolorato G, Ammirati E, Baddour LM, Barengo NC, et. al. GBD-NHLBI-JACC Global Burden of Cardiovascular Diseases Writing Group. Global Burden of Cardiovascular Diseases and Risk Factors, 1990-2019: Update From the GBD 2019 Study. J Am Coll Cardiol. 2020 Dec 22;76(25):2982-3021. doi: 10.1016/j.jacc.2020.11.010. Erratum in: J Am Coll Cardiol. 2021 Apr 20;77(15):1958-1959. PMID: 33309175; PMCID: PMC7755038.

⁴Gaziano T, Reddy KS, Paccaud F, et al. Cardiovascular Disease. In: Jamison DT, Breman JG, Measham AR, et al., editors. Disease Control Priorities in Developing Countries. 2nd edition. Washington (DC): The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank; 2006. Chapter 33. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK11767/ Co-published by Oxford University Press, New York.

⁵Minelli P, Montinari MR. The Mediterranean Diet And Cardioprotection: Historical Overview And Current Research. J Multidiscip Healthc. 2019 Sep 27;12:805-815. doi: 10.2147/JMDH.S219875. PMID: 31632049; PMCID: PMC6776290.

⁶Pinckard K, Baskin KK, Stanford KI. Effects of Exercise to Improve Cardiovascular Health. Front Cardiovasc Med. 2019 Jun 4;6:69. doi: 10.3389/fcvm.2019.00069. PMID: 31214598; PMCID: PMC6557987.

⁷Kostner KM, Kostner GM. Lp(a) and the Risk for Cardiovascular Disease: Focus on the Lp(a) Paradox in Diabetes Mellitus. Int J Mol Sci. 2022 Mar 25;23(7):3584. doi: 10.3390/ijms23073584. PMID: 35408941; PMCID: PMC8998850.

⁸Leon BM, Maddox TM. Diabetes and cardiovascular disease: Epidemiology, biological mechanisms, treatment recommendations and future research. World J Diabetes. 2015 Oct 10;6(13):1246-58. doi: 10.4239/wjd.v6.i13.1246. PMID: 26468341; PMCID: PMC4600176.

⁹Martín-Timón I, Sevillano-Collantes C, Segura-Galindo A, Del Cañizo-Gómez FJ. Type 2 diabetes and cardiovascular disease: Have all risk factors the same strength? World J Diabetes. 2014 Aug 15;5(4):444-70. doi: 10.4239/wjd.v5.i4.444. PMID: 25126392; PMCID: PMC4127581.

¹⁰Xu C, Mathews AE, Rodrigues C, Eudy BJ, Rowe CA, O’Donoughue A, Percival SS. Aged garlic extract supplementation modifies inflammation and immunity of adults with obesity: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr ESPEN. 2018 Apr;24:148-155. doi: 10.1016/j.clnesp.2017.11.010. Epub 2018 Jan 3. PMID: 29576354.

¹¹Gruenwald J, Bongartz U, Bothe G, Uebelhack R. Effects of aged garlic extract on arterial elasticity in a placebo-controlled clinical trial using EndoPAT™ technology. Exp Ther Med. 2020 Feb;19(2):1490-1499. doi: 10.3892/etm.2019.8378. Epub 2019 Dec 27. PMID: 32010328; PMCID: PMC6966200.

¹²Valls RM, Companys J, Calderón-Pérez L, Salamanca P, Pla-Pagà L, Sandoval-Ramírez BA, Bueno A, Puzo J, Crescenti A, Bas JMD, Caimari A, Salamanca A, Espinel AE, Pedret A, Arola L, Solà R. Effects of an Optimized Aged Garlic Extract on Cardiovascular Disease Risk Factors in Moderate Hypercholesterolemic Subjects: A Randomized, Crossover, Double-Blind, Sustainedand Controlled Study. Nutrients. 2022 Jan 18;14(3):405. doi: 10.3390/nu14030405. PMID: 35276764; PMCID: PMC8838962.

¹³Wlosinska M, Nilsson AC, Hlebowicz J, Fakhro M, Malmsjö M, Lindstedt S. Aged Garlic Extract Reduces IL-6: A Double-Blind Placebo-Controlled Trial in Females with a Low Risk of Cardiovascular Disease. Evid Based Complement Alternat Med. 2021 Mar 31;2021:6636875. doi: 10.1155/2021/6636875. PMID: 33868439; PMCID: PMC8032523.

¹⁴Redwood E, Lam V, Takechi R, Kerr DA, Jackaman C, Sharif A, Mamo JCL. Aged garlic extract as a potential prophylactic to reduce the progression of endometriosis and associated pain burden. Front Pain Res (Lausanne). 2022 Nov 17;3:1057830. doi: 10.3389/fpain.2022.1057830. PMID: 36466216; PMCID: PMC9714464.

¹⁵Ried K. Garlic lowers blood pressure in hypertensive subjects, improves arterial stiffness and gut microbiota: A review and meta-analysis. Exp Ther Med. 2020 Feb;19(2):1472-1478. doi: 10.3892/etm.2019.8374. Epub 2019 Dec 27. PMID: 32010325; PMCID: PMC6966103.

¹⁶Elosta A, Slevin M, Rahman K, Ahmed N. Aged garlic has more potent antiglycation and antioxidant properties compared to fresh garlic extract in vitro. Sci Rep. 2017 Jan 4;7:39613. doi: 10.1038/srep39613. PMID: 28051097; PMCID: PMC5209668.

¹⁷Ray B, Chauhan NB, Lahiri DK. The “aged garlic extract:” (AGE) and one of its active ingredients S-allyl-L-cysteine (SAC) as potential preventive and therapeutic agents for Alzheimer’s disease (AD). Curr Med Chem. 2011;18(22):3306-13. doi: 10.2174/092986711796504664. PMID: 21728972; PMCID: PMC3941700.

¹⁹Zugelassener Health Claim zu Olivenöl-Polyphenolen: „Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.“

¹⁸Mazzocchi A, Leone L, Agostoni C, Pali-Schöll I. The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? Nutrients. 2019 Dec 3;11(12):2941. doi: 10.3390/nu11122941. PMID: 31817038; PMCID: PMC6949890.

¹⁹Zugelassener Health Claim zu Olivenöl-Polyphenolen: „Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.“

²⁰Omar SH. Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010 Apr-Jun;78(2):133-54. doi: 10.3797/scipharm.0912-18. Epub 2010 Apr 23. PMID: 21179340; PMCID: PMC3002804.

²¹Romani A et al. Health effects of phenolic compounds found in extra-virgine olive oil, by-products, and leaf of Olea europaea L. Nutrients 2019;11:1776

²²Razmpoosh E, Abdollahi S, Mousavirad M, Clark CCT, Soltani S. The effects of olive leaf extract on cardiovascular risk factors in the general adult population: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Diabetol Metab Syndr. 2022 Oct 21;14(1):151. doi: 10.1186/s13098-022-00920-y. PMID: 36271405; PMCID: PMC9585795.

²³González-Hedström D, García-Villalón ÁL, Amor S, de la Fuente-Fernández M, Almodóvar P, Prodanov M, Priego T, Martín AI, Inarejos-García AM, Granado M. Olive leaf extract supplementation improves the vascular and metabolic alterations associated with aging in Wistar rats. Sci Rep. 2021 Apr 14;11(1):8188. doi: 10.1038/s41598-021-87628-7. PMID: 33854149; PMCID: PMC8046982.

²⁴Haidari F, Shayesteh F, Mohammad-Shahi M, Jalali MT, Ahmadi-Angali K. Olive Leaf Extract Supplementation Combined with Calorie-Restricted Diet on Reducing Body Weight and Fat Mass in Obese Women: Result of a Randomized Control Trial. Clin Nutr Res. 2021 Oct 31;10(4):314-329. doi: 10.7762/cnr.2021.10.4.314. PMID: 34796136; PMCID: PMC8575641.